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Comer sano y con sabor La berenjena constituye uno de los elementos más adecuados para mejorar la circulación, especialmente indicada para bajar el colesterol  y prevenir la arterioesclerosis. Además de los numerosos beneficios que esta verdura aporta a nuestro organismo, la berenjena es muy sabrosa y presenta infinitas formas creativas en...

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Rioja Blanco con inspiración de Tempranillo

Category : Gastronomía

¿Eres amante del vino? Sin duda, uno de los Rioja con más impacto en los últimos años ha sido el Inspiración Valdemar Tempranillo Blanco. Un vino que abre las puertas en los Rioja hacia la elaboración de vinos blancos con un gran cuerpo y personalidad.

Este Tempranillo Blanco supone una nueva variedad riojana que está sorprendiendo en todos los países del mundo a los que ya se ha exportado. Su principal característica en cualquier cata es su personalidad y su sorprendente cuerpo que muy pocos blancos del mundo poseen. Destacan sus aromas y sabores tropicales con sutiles notas de cítricos. En definitiva, un vino potente, fresco y sabroso para acompañar cualquier comida.

Si quieres disfrutar de esta gama de blancos hechos para sorprender y deleitar a los grandes amantes de los vinos ven a Trocadero Arena, un plan perfecto.

Un buen vino nunca falla

Category : General

Siempre es importante elegir un buen vino para acompañar una comida y beberlo nos brinda un excelente gusto al paladar. Hoy te proponemos un vino del Somontano Enate Chardonnay.

Las uvas de este vino son vendimiadas a mano, despalilladas y ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática, donde se mantiene durante cinco horas en maceración pelicular.

Tiene un color amarillo pálido con reflejos glaucos y un complejo pero intenso aroma de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas.

El Enate Chardonnay es el resultado de un proyecto pensado con sosiego que rompe con la tradicional imagen de fragilidad que arrastran los vinos blancos españoles.

Nuestro sommelier aconseja degustarlo no muy frío, entre 10 y 12ºC, así disfrutaremos de un aliado perfecto para pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

Esperamos que lo disfrutéis.

Vino de Nueva Zelanda

Category : Gastronomía

vino nueva zelandaAprovecha tus comidas en Trocadero Arena para descubrir los sabores de otros países. El Vino Blanco Cloudy Bay Sauvignon, con origen en Nueva Zelanda, te llevará con un sorbo a estas tierras.

En paladar se unen por la toronja como sabores. Crisp e intenso, muy bien equilibrado. Notas de pomelo, uva espina y flor de saúco se combinan con pimiento verde recién cortado para producir un delicioso vino y sofisticado de impacto real.

Saborea Nueva Zelanda con este magnífico vino.

El frescor del Albariño

Category : Gastronomía

albariñoDar un paseo por la playa, disfrutar de la agradable brisa marina… Aprovecha este verano para saborear con tu plato favorito un Albariño a su temperatura justa, así tu paladar podrá captar mejor el sabor de cada bocado.

El Albariño es una uva blanca de gran calidad, autóctona de Galicia, donde se cultiva desde la Edad Media. De racimos pequeños, sus vinos ofrecen un intenso aroma a fruta carnosa (manzana, melocotón, albaricoque) junto a final notas florales y herbáceas. Han demostrado su excelente calidad y buenas condiciones para la crianza. Tiene justa fama por su buena maduración y equilibrio la zona pontevedresa del Salnés.

 

Un buen Chablis para fin de año

Category : Gastronomía

Nuestro menú de fin de año, aparte de suculentos platos también te ofrecen bebidas de primera calidad, y que mejor que acompañar los mariscos y pescados con un vino blanco Chablis J. Moreau.

Este vino de denominación francesa – borgoña, presenta un color oro pálido que en nariz denota por sus aromas frutales, con notas marcadas de mantequilla y avellanas, mientras que en la boca presenta notas de cítricos suave y redonda. Sin duda, destaca por tratarse de un vino suave, fino y elegante.

Nuestro sommelier os recomienda acompañarlo con ostras o cualquier marisco, pero también con pescado de agua dulce y carnes blancas con salsas cremosas.